杭椒炒牛柳

杭椒炒牛柳

【杭椒炒牛柳】

杭椒炒牛柳的做法，杭椒炒牛柳怎麼做好吃，杭椒炒牛柳家常菜做法
杭椒炒牛柳屬於浙菜，主料是青椒/甜椒，牛裡脊

1.牛裡脊改刀，加雞蛋，澱粉上漿醃制；

2.杭椒摘洗乾淨；

3.鍋內熱油將牛柳滑熟，杭椒稍過油撈出；

4.鍋底留油，炒香蒜末，調入蚝油，料酒，倒入杭椒，牛柳，少許鹽，味精，翻炒，水澱粉勾芡出鍋即可。

【杭椒炒牛柳】

1.牛里脊改刀，加鸡蛋，淀粉上浆腌制；
2.杭椒摘洗干净；
3.锅内热油将牛柳滑熟，杭椒稍过油捞出；
4.锅底留油，炒香蒜末，调入蚝油，料酒 ，倒入杭椒，牛柳，少许盐，味精，翻炒，水淀粉勾芡出锅即可。