蒜香熗鍋魚

蒜香熗鍋魚

【蒜香熗鍋魚】

1.葱薑切片，魚洗淨切段；

2.切好的魚段用葱薑和檸檬汁醃上10分鐘；

3.醃好的魚用廚房紙去掉水分，鍋燒熱後一點油；

4.先放葱薑，再放魚煎，魚肉變色即可；

5.把煎好的魚和豆豉牛肉醬拌勻，上鍋蒸10分鐘；

6.蒜切小丁和幹辣椒，花椒放在正好的魚上，熱油澆在上面即可。

【蒜香炝锅鱼】

1.葱姜切片,鱼洗净切段；
2.切好的鱼段用葱姜和柠檬汁腌上10分钟；
3.腌好的鱼用厨房纸去掉水分,锅烧热后一点油；
4.先放葱姜,再放鱼煎,鱼肉变色即可；
5.把煎好的鱼和豆豉牛肉酱拌匀,上锅蒸10分钟；
6.蒜切小丁和干辣椒,花椒放在正好的鱼上，热油浇在上面即可。