淮山豬骨湯

淮山豬骨湯

【淮山豬骨湯】

1.猪骨切小塊，清水浸泡洗淨，開水加少許料酒氽燙5min，撈出洗去血沫；

2.淮山.胡蘿蔔切滾刀塊，薑拍松；

3.湯鍋加適量清水，入猪骨.淮山.胡蘿蔔.薑塊；

4.大火煮開後轉小火煲2個小時；

5.湯好前十分鐘放入枸杞，出鍋放適量鹽調味即可。

【淮山猪骨汤】

1.猪骨切小块,清水浸泡洗净,开水加少许料酒氽烫5min,捞出洗去血沫；
2.淮山.胡萝卜切滚刀块,姜拍松；
3.汤锅加适量清水,入猪骨.淮山.胡萝卜.姜块；
4.大火煮开后转小火煲2个小时；
5.汤好前十分钟放入枸杞,出锅放适量盐调味即可。