酒釀猪蹄

酒釀猪蹄

【酒釀猪蹄】

1.猪蹄冷水下鍋，放入拍碎的薑和蒜，大火煮開5分鐘後撈出洗淨；

2.高壓鍋裏放入洗好的猪蹄，倒入一整罐酒釀，再依自己口味加生抽、醬油和鹽，加水至沒過猪蹄；

3.高壓鍋上汽後中火壓15分鐘，關火冷卻撈出即可。

【酒酿猪蹄】

1.猪蹄冷水下锅，放入拍碎的姜和蒜，大火煮开5分钟后捞出洗净；
2.高压锅里放入洗好的猪蹄，倒入一整罐酒酿，再依自己口味加生抽、老抽和盐，加水至没过猪蹄；
3.高压锅上汽后中火压15分钟，关火冷却捞出即可。