幹燒蝦仁

幹燒蝦仁

【幹燒蝦仁】

幹燒蝦仁的做法，幹燒蝦仁怎麼做好吃，幹燒蝦仁家常菜做法
一道色香味俱全的名菜。

燒熱鍋放入生菜油，待油溫達四成熱時，將蝦仁下鍋劃散至熟，倒入漏勺，瀝幹油分，原鍋盛入生菜油，放入薑米蔥花，糟辣椒，郫縣豆瓣醬，老糟浮子，煸炒，下番茄醬再炒幾下，加入蝦仁，鹽，味精，糖，酒，濕菱粉勾芡翻勺，淋上辣油，不斷顛鍋，盛大入盆內，即成。

【干烧虾仁】

一道色香味俱全的名菜。
烧热锅放入生菜油，待油温达四成热时，将虾仁下锅划散至熟，倒入漏勺，沥干油分，原锅盛入生菜油，放入姜米葱花，糟辣椒，郫县豆瓣酱，老糟浮子，煸炒，下番茄酱再炒几下，加入虾仁，盐，味精，糖，酒，湿菱粉勾芡翻勺，淋上辣油，不断颠锅，盛大入盆内，即成。