豉椒蒸洋芋排骨

豉椒蒸洋芋排骨

【豉椒蒸洋芋排骨】

1.豆豉冷水泡5分鐘，葱、薑、蒜、紅尖椒切碎，與所有醃料（料酒、醬油、蚝油、鹽、糖、胡椒粉、澱粉）混合拌勻。

2.排骨洗淨瀝幹水分，放入醃料中醃制1小時。

3.洋芋削皮切成小塊，鋪放在盤子底部。

4.醃好的排骨放在洋芋上面，上蒸鍋中火蒸30-40分鐘即可出鍋。

【豉椒蒸土豆排骨】

1. 豆豉冷水泡5分钟，葱、姜、蒜、红尖椒切碎，与所有腌料（料酒、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、淀粉）混合拌匀。
2. 排骨洗净沥干水分，放入腌料中腌制1小时。
3. 土豆削皮切成小块，铺放在盘子底部。
4. 腌好的排骨放在土豆上面，上蒸锅中火蒸30-40分钟即可出锅。