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| 開胃沙拉 |
【開胃沙拉】
1.紫甘藍、胡蘿蔔、白菜切絲，分別淖熱水2-3分鐘；2.迅速撈起，過冰水瀝乾水分；
3.油醋調味汁全部調勻，分別將三種絲拌好；
4.將拌好的白菜梗放在容器的最下面，再依次放上胡蘿蔔絲和紫甘藍絲，壓實；
5.倒扣在盤內，撒上炒香的芝麻。
【开胃沙拉】
1.紫甘蓝、胡萝卜、白菜切丝，分别淖热水2-3分钟；
2.迅速捞起，过冰水沥干水分；
3.油醋调味汁全部调匀，分别将三种丝拌好；
4.将拌好的白菜梗放在容器的最下面，再依次放上胡萝卜丝和紫甘蓝丝，压实；
5.倒扣在盘内，撒上炒香的芝麻。
