什錦炒牛奶

什錦炒牛奶

【什錦炒牛奶】

1.牛奶中加入澱粉、鹽，與蛋白混合，充分攪拌均勻。

2.火腿、胡蘿蔔切小丁備用；

3.鍋中燒熱油，將牛奶液緩緩倒入；

4.並不停攪拌，使之均勻受熱；

5.略成固體的時候，加入火腿、胡蘿蔔丁、青豆翻炒均勻。

【什锦炒牛奶】

1.牛奶中加入淀粉、盐，与蛋白混合，充分搅拌均匀。
2.火腿、胡萝卜切小丁备用；
3.锅中烧热油，将牛奶液缓缓倒入；
4.并不停搅拌，使之均匀受热；
5.略成固体的时候，加入火腿、胡萝卜丁、青豆翻炒均匀。