素炸糖醋排骨

素炸糖醋排骨

【素炸糖醋排骨】

1.豆腐切塊，蓮藕切條，用1個小碗，放入澱粉，生抽，酸醋，碎紅糖，加放1小淺碗清水，調成糖醋滷汁
2.將藕條插入豆腐中，拍上澱粉
3.入油鍋，炸至兩面黃時出鍋
4.油鍋，倒入糖醋滷汁， 燒開後，放入炸黃豆腐，快速翻拌，收汁後，起鍋裝盤
5.撒入幾粒炒香的白芝麻。

【素炸糖醋排骨】
1.豆腐切块，莲藕切条，用1个小碗，放入淀粉，生抽，酸醋，碎红糖，加放1小浅碗清水，调成糖醋卤汁
2.将藕条插入豆腐中，拍上淀粉
3.入油锅，炸至两面黄时出锅
4.油锅，倒入糖醋卤汁， 烧开后，放入炸黄豆腐，快速翻拌，收汁后，起锅装盘
5.撒入几粒炒香的白芝麻。