栗子紅燒猪尾

栗子紅燒猪尾

【栗子紅燒猪尾】

猪尾洗淨斬成段飛水.炒鍋放花生油，加砂糖，待砂糖部分熔化加入猪尾不斷翻炒，上糖色.加入薑片，蒜子和幹辣椒炒香.加入紅燒醬油均勻上色.加入白酒，翻炒一下，令猪尾巴吸收酒香.加進沒過資料的水分，蓋上蓋子，中小火燜20分鐘.加入栗子，拌勻，蓋上蓋子，繼續燜20-30分鐘即可上桌。

【栗子红烧猪尾】

猪尾洗净斩成段飞水.炒锅放花生油，加砂糖，待砂糖部分熔化加入猪尾不断翻炒，上糖色.加入姜片，蒜子和干辣椒炒香.加入红烧酱油均匀上色.加入白酒，翻炒一下，令猪尾巴吸收酒香.加进没过材料的水分，盖上盖子，中小火焖20分钟.加入栗子，拌匀，盖上盖子，继续焖20-30分钟即可上桌。