油炸西紅柿

油炸西紅柿

【油炸西紅柿】

1. 從西紅柿的結締部分開始，沿著凹下去的部位切開；
2. 將西紅柿切成塊；
3. 將西紅柿放進打好的蛋液裡，均勻裹上一層蛋糊；
4. 再薄薄均勻的裹上一層干淀粉；
5. 鍋中油溫燒至6成熱，放入西紅柿，炸至兩面金黃；撈起控油；
6. 撒上白糖即可。

【油炸西红柿】

1. 从西红柿的结缔部分开始，沿着凹下去的部位切开；
2. 将西红柿切成块；
3. 将西红柿放进打好的蛋液里，均匀裹上一层蛋糊；
4. 再薄薄均匀的裹上一层干淀粉；
5. 锅中油温烧至6成热，放入西红柿，炸至两面金黄；捞起控油；
6. 撒上白糖即可。