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| 炒紅薯玉米粒 |
【炒紅薯玉米粒】
玉米和紅薯香甜可口，是受到許多人青睞的粗糧食品，炒紅薯玉米粒更是一道為健康打造的粗糧營養美食。主料：紅薯、玉米粒輔料：枸杞、青椒粒調料：精鹽、雞精、胡椒粉、高湯、食用油、
- 玉米粒洗淨用沸水焯一下，撈出瀝水；
- 將紅薯洗淨去皮，切成同玉米粒大小的方丁；
- 青椒去蒂及子，洗淨切小丁；
- 枸杞用溫水泡軟。
- 倒油燒至七成熱放紅薯丁，炸至表面硬結撈出瀝油。
- 留少許底油，下青椒丁玉米粒略炒，放紅薯丁翻炒，加高湯、鹽、雞精、胡椒粉炒熟，下枸杞炒勻，水澱粉勾芡。
【炒红薯玉米粒】
- 玉米粒洗净用沸水焯一下，捞出沥水；
将红薯洗净去皮，切成同玉米粒大小的方丁；
青椒去蒂及子，洗净切小丁；
枸杞用温水泡软。
倒油烧至七成热放红薯丁，炸至表面硬结捞出沥油。
留少许底油，下青椒丁玉米粒略炒，放红薯丁翻炒，加高汤、盐、鸡精、胡椒粉炒熟，下枸杞炒匀，水淀粉勾芡。
