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| 干鍋花菜 |
【干鍋花菜】
- 菜洗淨分小朵；五花肉洗淨切薄片；
- 紅椒洗淨，切小塊；大蒜去皮切片；
- 蒜苗洗淨切碎；
- 鍋中加入適量水燒開，放入菜花焯煮1分鐘，撈出控干水分；
- 鍋中不放油，放入五花肉片煸炒出油至焦黃，放入紅椒碎炒出香味；
- 然後依次加入菜花、調入生抽翻炒入味，最後加入蒜苗碎翻炒均勻，即可轉入乾鍋中。
【干锅花菜】
- 菜洗净分小朵；五花肉洗净切薄片；
- 红椒洗净，切小块；大蒜去皮切片；
- 蒜苗洗净切碎；
- 锅中加入适量水烧开，放入菜花焯煮1分钟，捞出控干水分；
- 锅中不放油，放入五花肉片煸炒出油至焦黄，放入红椒碎炒出香味；
- 然后依次加入菜花、调入生抽翻炒入味，最后加入蒜苗碎翻炒均匀，即可转入干锅中。
