黑魚片小炒

黑魚片小炒

【黑魚片小炒】

1. 黑魚片洗淨；
2. 調入鹽，雞粉，白胡椒粉，料酒，生粉抓勻醃製；
3. 熱油鍋放入魚片滑炒，至顏色變白撈出備用；
4. 放入薑片蔥段煸炒；
5. 然後依次放入胡蘿蔔及冬筍片翻炒；
6. 加入青椒翻炒，調入鹽；
7. 出鍋前倒入黑魚片，倒生粉水勾芡翻勻即可。

【黑鱼片小炒】

1. 黑鱼片洗净；
2. 调入盐，鸡粉，白胡椒粉，料酒，生粉抓匀腌制；
3. 热油锅放入鱼片滑炒，至颜色变白捞出备用；
4. 放入姜片葱段煸炒；
5. 然后依次放入胡萝卜及冬笋片翻炒；
6. 加入青椒翻炒，调入盐；
7. 出锅前倒入黑鱼片，倒生粉水勾芡翻匀即可。