醬燜仔排

醬燜仔排

【醬燜仔排】

1.肋排洗淨，放入薑絲和1湯匙的料酒抓勻;
2.放入1湯匙半的金格勒醬，抓勻醃製30分鐘;
3.熱鍋倒油放入醃製過得排骨翻炒1——2分鐘;
4.倒入醃製排骨的湯汁翻炒均勻;
5.放入半湯匙的老抽翻炒均勻;
6.加入適量的清水，以沒過排骨為準。大火燒開，轉小火慢燜30分鐘;
7.放入適量的冰糖，大火收汁即可。

【酱焖仔排】
1.肋排洗净，放入姜丝和1汤匙的料酒抓匀;
2.放入1汤匙半的金格勒酱，抓匀腌制30分钟;
3.热锅倒油放入腌制过得排骨翻炒1——2分钟;
4.倒入腌制排骨的汤汁翻炒均匀;
5.放入半汤匙的老抽翻炒均匀;
6.加入适量的清水，以没过排骨为准。大火烧开，转小火慢焖30分钟;
7.放入适量的冰糖，大火收汁即可。