蕃茄啤酒燉小黃魚

蕃茄啤酒燉小黃魚

【蕃茄啤酒燉小黃魚】

小黃魚去內臟洗淨，鍋中到油放入小黃魚煎至金黃，蕃茄洗淨一半切塊少許切片，炒鍋倒油爆香葱薑蒜瓣倒入蕃茄塊塊翻炒，炒至蕃茄出汁變軟加入1罐啤酒加醬油加適量清水加白糖大火燒至5分鐘出香味然後放入煎好的小黃魚大火燒至10min，加鹽蒜苗和蕃茄片煮2min加雞精關火。

【番茄啤酒炖小黄鱼】

小黄鱼去内脏洗净，锅中到油放入小黄鱼煎至金黄，西红柿洗净一半切块少许切片，炒锅倒油爆香葱姜蒜瓣倒入西红柿块块翻炒，炒至番茄出汁变软加入1罐啤酒加酱油加适量清水加白糖大火烧至5分钟出香味然后放入煎好的小黄鱼大火烧至10min，加盐蒜苗和西红柿片煮2min加鸡精关火。