 |
| 如何做出美味的越南面 |
如何做出美味的越南面
材料
米粉一包
大牛骨頭1塊
牛健肉1塊
牛筋一塊
牛肉丸子4個
basil一小把
豆芽一把
青檸檬半個
洋葱半個
牛肉湯鹵料一包
牛肉湯調料一包
做法
1.湯我是提前一天準備的，就是生肉和生骨頭飛水，加入鹵料一包使勁地鹵，我用了7夸脫的大山寨神鍋，加滿了水，3火了8個小時左右，屋子裏到處都是那種特殊的味道，這個比較苦惱。湯一定要够啊。
2.肉和牛勁撈出來且薄片和小塊。
3.洋葱切絲在醋裏泡半個小時（我從youtube上看一個越南人這麼幹的）放碗底米粉事先凉水裏泡好。等肉湯滾了，把米粉和牛肉丸子丟下去燙好，撈出來。
4.每碗上放豆芽，青檸檬片，九層塔，和肉片，肉丸，牛勁塊，澆熱湯，加店牛肉湯調料一包。
好吃是很好吃的，我覺得已經很接近餐館裏賣的了。
