如何做出美味的腐乳雞翅燒香菇麵筋
如何做出美味的腐乳雞翅燒香菇麵筋
材料
雞翅中10個，炸麵筋12個，香菇，玫瑰腐乳1塊，花椒，大料，香葉，葱薑蒜，啤酒半瓶，鹽，醬油，料酒，冰糖
做法
1.我用的是白玉牌的炸麵筋
2.幹香菇提前泡發備用
3.麵筋放入熱水中浸泡2小時或者半天
4.鍋中倒入清水，冷水下入雞翅，葱薑，花椒，大料，料酒，煮開飛水後瀝幹備用
5.鍋中倒入少許油，7成熱時放入雞翅翻炒，加入一塊紅方腐乳，炒勻炒上色
6.淋上醬油，倒入半瓶啤酒，啤酒沒過雞翅為宜
7.放入葱薑蒜，花椒，大料，香葉和冰糖，用鹽調味
8.下入泡發的香菇，燉煮約20分鐘
9.下入浸過水的麵筋。燉制10分鐘後大火翻炒收湯即可出鍋
