如何做出美味的鳳梨苦瓜雞湯，鳳梨苦瓜雞湯怎麼做才好吃，鳳梨苦瓜雞湯家常做法食譜

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材料

土雞腿250公克，苦瓜250公克，鳳梨50公克，醬笋20公克，丁香魚15公克，薑片5公克，水1600cc，鹽少許，米酒少許

做法

1.雞腿肉洗淨、放入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水沖洗，備用。

2.苦瓜切開、去籽後切塊狀；鳳梨去皮、切塊狀，備用。

3.取一湯鍋，放入水1600cc，以大火煮沸後，加入作法1的雞腿肉，轉小火煮約20分鐘。

4.將其餘資料放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。