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| 如何做出美味的煎鱈魚，煎鱈魚怎麼做才好吃，煎鱈魚家常做法食譜 |
如何做出美味的煎鱈魚，煎鱈魚怎麼做才好吃，煎鱈魚家常做法食譜
材料
鱈魚1塊，黃檸檬1個，蒜，生抽，白胡椒粉
做法
1、鱈魚洗淨，略微表面撒一些醃15分鐘。
2、平底鍋燒熱了放油，等油徹底燒熱了，把鱈魚放入平底鍋，開始要大火。
3、然後轉為中小火，在魚表面撒上白胡椒粉。
4、魚翻面，再撒上胡椒粉。
5、蒜切成蒜蓉，放入小碗裏，加入生抽，並把檸檬擠出檸檬汁在生抽碗裏。
6、等魚的兩面都煎成黃色了，有脆皮了。
7、把調好的汁撒在鱈魚上。
8、汁稍微收濃，就可以出鍋了。
小訣竅
1、檸檬汁可以提香，也可以去腥，有檸檬汁就不需要料酒了。
2、鱈魚要煎到兩面都有了脆皮，才可以澆汁。
