如何煎出美味的煎沙丁魚多士

 

如何煎出美味的煎沙丁魚多士

如何煎出美味的煎沙丁魚多士

材料

沙丁魚2條，橄欖油2湯匙，檸檬汁1/8茶匙，鹽及胡椒粉少許，紅洋葱絲100克，法式麵包2片。

做法

（1）以刀切去沙丁魚的頭及骨，以1湯匙橄欖油、檸檬汁、少許鹽和胡椒粉約醃10分鐘。

（2）沙丁魚置不粘鍋裏，將兩面約煎2分鐘。

（3）法式麵包片放入烤爐內，烤至香脆。

（4）以1湯匙橄欖油將紅洋葱絲炒至軟身，以少許鹽及胡椒粉調味。

（5）將紅洋葱絲放在香脆麵包片上，加上沙丁魚，即可享用