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| BBQ燒雞翼 |
BBQ燒雞翼
材料
雞翼6個
黃油少許（最後塗上）
蜂蜜少許（最後塗上）
【調味料】：
蒜茸1大匙
薑茸半茶匙
RUM酒2大匙
生抽3大匙
醬油適量
辣椒粉半茶匙
洋葱碎半粒（約30g）
梨汁2大匙
糖半茶匙
鹽3/4茶匙
油1大匙
做法
1、雞翼洗淨，用吸油紙抹幹。在雞翼上斜刮三刀，以方便入味。
2、把所有調味料加入雞肉，充分拌勻即可放進冰柜醃制隔夜。
3、烤爐預熱200 'c，把雞翼放進烤箱，在兩面表層塗上雞翼醃汁，烤10分鐘。
4、10分鐘後翻面，再塗上醃汁，再烤個10分鐘。
5、最後塗上一層黃油，再塗上一層蜂蜜，烤至表皮有點焦脆即可享用啦！
小訣竅
1、每個烤箱度數不一，，以個人烤箱做標準。
2、要使雞肉更容易入味，記得抹幹，用刀斜刮，加入醃料時用手平均幫雞翼按摩會更容易入味。
3、在雞翼塗上蜂蜜即將烤好時要注意，以免烤焦。
4、如沒RUM酒能用紹興酒代替。
5、黃油和蜂蜜我有翻轉幾次塗上，比較香。
