如何做出美味的鳳梨鴨片，鳳梨鴨片怎麼做才好吃，鳳梨鴨片家常做法食譜

 

如何做出美味的鳳梨鴨片，鳳梨鴨片怎麼做才好吃，鳳梨鴨片家常做法食譜

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材料

主料：鴨肉200克，鳳梨300克，

輔料：青椒15克，

調料：沙拉油20克，醬油10克，黃酒10克，薑20克，豌豆澱粉10克，胡椒粉2克，鹽2克

做法

1.鴨肉去皮切薄片，加醬油、紹酒、薑（薑10克切末）末、澱粉10克、胡椒粉2克。醃10分鐘、鳳梨、青椒切片。

2.容器內加沙拉油20克及薑（薑10克切片）片，用高火2分鐘，放入鴨片，速攪散，再放入鳳梨、青椒片及鳳梨汁（30克）、精鹽，繼續高火4分鐘即可。