如何做出美味的梅乾菜鹵肉，梅乾菜鹵肉怎麼做才好吃，梅乾菜鹵肉家常做法食譜

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材料

猪肉（五花肉）梅乾菜（烏乾菜黴乾菜）雞蛋老薑桂皮八角冰糖料酒醬油

做法

1:去皮猪肉或五花肉洗淨切丁

2:炒鍋燒熱放入肉丁煸炒出油放薑料酒桂皮八角醬油翻炒加水沒過肉丁大火燒開改小火煮50分鐘

3:梅乾菜用淡鹽水浸泡開反復清洗至水變清無雜質擠掉水份

4:煮鍋加水燒開改小火放入雞蛋（蛋皮沖洗乾淨）改中火煮15分鐘撈出用冷水沖一下剝去蛋皮

5:把雞蛋和梅乾菜放入煮肉鍋加入冰糖鹽繼續小火煮40分鐘即可