如何做出美味的法式檸檬燉雞

如何做出美味的法式檸檬燉雞
如何做出美味的法式檸檬燉雞

如何做出美味的法式檸檬燉雞


材料

大雞翅6個,檸檬1個,蒜一頭,橄欖(optional,我沒加),麵粉,油,鹽,rosemary,thyme,雞湯,白葡萄酒100ml左右。

做法

1,平底鍋加點油,雞翅煎到微黃到金黃,放燉鍋裏。檸檬去皮切片。

2,鍋裏剩下的油加入一大勺麵粉炒到黃,加入雞湯和白葡萄酒,努力攪勻,我攪不勻

,所以都倒到blender裡面打勻的。

3,把2做成的麵糊加到雞翅裏,再倒入能沒過雞翅的雞湯,加檸檬、橄欖、rosemary、

thyme、鹽、黑胡椒,煮開了以後,有心情就去個沫兒,偷懶比如我就省了。

4,烤箱預熱375度。把燉鍋蓋上蓋放裡面烤80分鐘。

順手作了幾個可麗餅來配雞翅吃。方子很簡單。1/2 cup all purpose flour,1/2 cup

milk,1/8 tsp salt,1 tsp oil,1 egg,放攪拌機打勻,靜置十分鐘以上,然後自

己看麵糊的稀稠程度酌情加牛奶,做crepe的麵糊應該是比較稀的。平底鍋稍微擦點油

,不粘鍋可以不放油,煎就行了。