如何做出美味的梅菜蒸猪肉，梅菜蒸猪肉怎麼做才好吃，梅菜蒸猪肉家常做法食譜

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材料

猪肉碎，香港石澳梅菜，冬菇

醃料：鹽、雞粉、淡味醬油、糖

做法

準備工作：

1。將猪肉碎用醃料醃半個小時；

2。將梅菜洗淨，泡水15分鐘（若太鹹的梅菜需要泡水更久一點時間）

3。將梅菜切碎，冬菇切小粒；

開始烹煮：

1。將醃好猪肉，切碎梅菜以及冬菇全部混合；

2。稍微試下味道稍微帶鹹帶甜即可；

3。混合後，加一點點生粉、食油拌好，平鋪在蒸盤上；

4。最後在肉上再抹一層薄油，放入鍋內蒸10-12分鐘。

美味的梅菜蒸猪肉就可以享用了。