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| 如何做出美味的墨魚燜猪肉，墨魚燜猪肉怎麼做才好吃，墨魚燜猪肉家常做法食譜 |
如何做出美味的墨魚燜猪肉，墨魚燜猪肉怎麼做才好吃，墨魚燜猪肉家常做法食譜
材料
墨魚6條，猪肉250克，葱段適量，薑片適量，八角適量，桂皮適量，小茄香適量，香葉適量，南乳汁適量，料酒適量，生抽適量，砂糖適量，生油適量
做法
1.將墨魚洗淨後去皮去眼去嘴；猪肉洗淨後切塊。
2.水燒開後放入墨魚焯1分鐘後撈起立即放入凉水中。
3.鍋內放油，燒熱後加入葱段和薑片，爆香後加入猪肉和墨魚翻炒。
4.肉塊炒至變色後，加入適量料酒、南乳汁和生抽炒上色。
5.換砂鍋加凉水再放入其他香料，煮沸後改小火煮40分鐘左右。
6.肉煮爛入味時改成大火使湯汁收幹即可。
