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| 如何炒出美味的爆炒雞翅，爆炒雞翅怎麼做才好吃，爆炒雞翅家常做法食譜 |
如何炒出美味的爆炒雞翅，爆炒雞翅怎麼做才好吃，爆炒雞翅家常做法食譜
材料
雞翅8只，泡薑250克，蒜頭，尖辣椒2根，花椒，鹽1小匙，油4小匙，白糖1小匙，料酒0.5小匙，胡椒粉0.2小匙
做法
1.雞翅洗淨拭幹水，在雞翅背面斜劃三刀放入碟中，加入42勺鹽、1/2湯匙料酒拌勻，醃制20分鐘。
2.大葱切成段；泡薑切片，蒜切片.
3.鍋燒熱下油，加入泡薑和蒜片，再加入花椒幹辣椒.
4.灑入1湯匙白糖炒融，至糖漿呈焦黃色，立即倒入雞翅翻炒上色，再倒入葱段、起鍋.
