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| 如何製作宮保雞丁 |
如何製作宮保雞丁
原料：雞胸肉，料酒，醬油，生粉，湯料： 醬油，麻油，雞湯，陳醋，老抽，糖，生粉。輔料： 蒜末，薑末，胡椒粉，乾辣椒，花生，蔥。
方法：
- 大容器放入料酒，醬油，生粉，和勻，然後放入切好的雞胸肉，醃製30分鐘;
- 拿一碗, 放入醬油，麻油，雞湯，陳醋，老抽，糖，生粉,攪拌均勻製成湯料;
- 鍋內放油,加入乾辣椒,胡椒炒香,然後加入蒜末，薑末，雞胸肉;
- 加入湯料,花生，蔥,小炒片刻即可出鍋裝盤.
如何制作宫保鸡丁
原料：鸡胸肉，料酒，酱油，生粉，
汤料： 酱油，麻油，鸡汤，陈醋，老抽，糖，生粉。
辅料： 蒜末，姜末，胡椒粉，干辣椒，花生，葱。
方法：
大容器放入料酒，酱油，生粉，和匀，然后放入切好的鸡胸肉，腌制30分钟;
拿一碗, 放入酱油，麻油，鸡汤，陈醋，老抽，糖，生粉,搅拌均匀制成汤料;
锅内放油,加入干辣椒,胡椒炒香,然后加入蒜末，姜末，鸡胸肉;
加入汤料,花生，葱,小炒片刻即可出锅装盘.
