脆皮蛋豆腐

脆皮蛋豆腐

 【脆皮蛋豆腐】

1.豆漿(可自己磨或買)和蛋液按1:1拌勻，加一點點鹽和糖；
2.保鮮盒先套上保鮮膜，過濾蛋液到保鮮盒中，上面再包上一層，扎幾個小眼兒，上鍋中火蒸15-20分鐘；
3.好了以後放涼，裹上一層澱粉，油溫五成熱下鍋炸製金黃即可。

【脆皮蛋豆腐】1.豆浆(可自己磨或买)和蛋液按1:1拌匀，加一点点盐和糖；2.保鲜盒先套上保鲜膜，过滤蛋液到保鲜盒中，上面再包上一层，扎几个小眼儿，上锅中火蒸15-20分钟；3.好了以后放凉，裹上一层淀粉，油温五成热下锅炸制金黄即可。