蓮藕肉丸湯

蓮藕肉丸湯

 【蓮藕肉丸湯】

1.蓮藕去皮洗淨，五花肉洗淨；
2.將五花肉和蓮藕切塊，分別入進攪拌機打成碎末；
3.在肉末和蓮藕裡調入鹽、蔥末、薑末、料酒、生抽、澱粉、香油，攪拌均勻；
4.將蓮藕肉餡揉成圓球狀；
5.鍋內入水，燒開後放入蓮藕肉丸，調鹽，煮5分鐘即可。

【莲藕肉丸汤】1.莲藕去皮洗净，五花肉洗净；2.将五花肉和莲藕切块，分别入进搅拌机打成碎末；3.在肉末和莲藕里调入盐、葱末、姜末、料酒、生抽、淀粉、香油，搅拌均匀；4.将莲藕肉馅揉成圆球状；5.锅内入水，烧开后放入莲藕肉丸，调盐，煮5分钟即可。