香炸土豆絲丸子

香炸土豆絲丸子

 【香炸土豆絲丸子】

1.土豆切細絲,在水中洗去澱粉;
2.豆腐捏碎,洋蔥.青椒.火腿切細末,拌在一起,加入少許鹽.雞精和五香粉攪拌均勻;  
3.將鵪鶉蛋裹上豆腐泥,團成球狀,表面沾上一層干淀粉;
4.土豆絲控干水份,再將豆腐丸子裹上一層土豆絲;
5.鍋中倒油燒至五成熱時放入土豆丸子,中小火炸至金黃色即可~

【香炸土豆丝丸子】1.土豆切细丝,在水中洗去淀粉;2.豆腐捏碎,洋葱.青椒.火腿切细末,拌在一起,加入少许盐.鸡精和五香粉搅拌均匀;3.将鹌鹑蛋裹上豆腐泥,团成球状,表面沾上一层干淀粉;4.土豆丝控干水份,再将豆腐丸子裹上一层土豆丝;5.锅中倒油烧至五成热时放入土豆丸子,中小火炸至金黄色即可~