南瓜小餅

南瓜小餅

【南瓜小餅】

1.黃瓤南瓜去皮去籽，切成薄片用微波爐高火加熱7分鐘，取出後碾成南瓜泥。
2. 在南瓜泥中放入麵粉和乾澱粉混和成麵團(不用另外加水)。
3. 雙手沾上些許涼水取雞蛋大小的一團南瓜麵糊，像包湯圓一樣把豆沙餡包在中間成團做成厚厚的小圓餅狀。
4. 鍋中油燒至六成熱時將生南瓜餅逐個放入。

【南瓜小饼】
1.黄瓤南瓜去皮去籽，切成薄片用微波炉高火加热7分钟，取出后碾成南瓜泥。
2. 在南瓜泥中放入面粉和干淀粉混和成面团(不用另外加水)。
3. 双手沾上些许凉水取鸡蛋大小的一团南瓜面糊，像包汤圆一样把豆沙馅包在中间成团做成厚厚的小圆饼状。
4. 锅中油烧至六成热时将生南瓜饼逐个放入。