醬香魷魚須

醬香魷魚須

 【醬香魷魚須】

1. 先熱水焯一下魷魚須，瀝乾加蔥薑、料酒、耗油、味精、糖、甜麵醬和孜然醃製2個小時；
2. 乾熱平底鍋，把醃製的魷魚須放入鍋內乾煸翻炒幾下；
3. 再加油、料酒、多加點甜麵醬，不停翻動，等到醬香味道撲鼻、汁收乾的的時候即可出鍋。

【酱香鱿鱼须】先热水焯一下鱿鱼须，沥干加葱姜、料酒、耗油、味精、糖、甜面酱和孜然腌制2个小时；干热平底锅，把腌制的鱿鱼须放入锅内干煸翻炒几下；再加油、料酒、多加点甜面酱，不停翻动，等到酱香味道扑鼻、汁收干的的时候即可出锅。