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| 泰國料理, 洋芋, 牛肉, 咖喱, 椰子 |
泰式咖喱牛肉做法：
- 洋芋洗淨切滾刀塊，牛肉洗淨切塊，切的塊稍大些；
- 牛肉焯水，鍋裏加入適量油；
- 成熱，倒入泰式紅咖喱醬，煸炒均勻，倒入牛肉，煸炒均勻；
- 加入1/3椰子汁，煮開後倒入電壓力鍋，將壓好的牛肉和湯汁倒入炒鍋內，加入剩餘的椰子汁和洋芋，一直燉到洋芋軟綿即可。
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