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| 菠菜, 猪肉, 葱, 澱粉, 醬油, 鹽, 香油, 雞精, 麵條 |
材料
菠菜，猪肉，葱，澱粉，醬油，鹽，香油，雞精
做法
1.猪肉切片，放少量水、一匙料酒、兩匙澱粉醃制備用；
2.菠菜洗淨，切段備用，葱切小段；
3.起油鍋，5分熱時下蔥花爆香，放入少量醬油，然後放入凉水，大火燒開；
4.下麵條，開鍋後放入準備好的菠菜和肉片，適量的鹽；
5.麵條變色後撒雞精，淋上香油，即可出鍋。
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