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| 蓮藕, 綠豆, 赤小豆, 糯米, 香菇, 豬肉, 胡蘿蔔, 鹽 |
材料蓮藕2節，綠豆50g，赤小豆50g，糯米50g，香菇4朵，豬肉100g，胡蘿蔔30g，油鹽適量煲釀蓮藕
做法
1、綠豆、赤小豆和糯米洗淨後分別用清水浸2小時，撈起三樣混合攪拌，作為餡料A。
2、豬肉剁碎、香菇切粒、胡蘿蔔切粒，三樣混合加油鹽攪拌均勻，作為餡料B。
3、把餡料A和餡料B隔開釀入蓮藕孔中（蓮藕去皮洗淨）。
4、將釀好的蓮藕入鍋加水煲約2小時，加入調味料。
5、撈起蓮藕切片，上盤即可。
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