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| 豬肉, 韭菜, 鹽, 香油, 醬油, 薑, 藕, 雞蛋, 麵粉 |
原料
豬肉餡，韭菜，鹽，香油，醬油，薑汁，藕，2個雞蛋，麵粉
炸藕盒做法
1.把豬肉餡、韭菜放入碗中，加鹽、香油、醬油、薑汁攪拌均勻備用。
2.把藕切成“饃饃”狀，也就是說上皮和下皮要連著、不要切斷，然後把剛才調好的餡兒鋪進“藕餅”裏，全部弄好後放著備用。
3.另起一個碗加入2個雞蛋、少許麵粉然後調均勻，成糊糊狀。起鍋多放些油，燒至7成熱，接著把剛才弄好的藕盒一個個浸在蛋液中，讓蛋液完全包裹住藕盒，接著放到已經燒熱的油中炸至金黃即可出鍋。
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