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| 黨參, 當歸, 陳皮, 紅棗, 羊肉, 猪肉, 鹽, 中藥調理 |
材料
主料：黨參25g，當歸頭25g，陳皮少許，紅棗4枚，瘦肉（羊肉，猪肉）250g，
輔料：鹽適量
做法
1.黨參和當歸分別洗淨。黨參切段，當歸頭切片。陳皮、紅棗和瘦肉分別洗淨。紅棗去核備用。當歸入藥，分為全當歸、當歸頭、當歸尾三種。由於各部位揮發油含量不一，所含微量素略有差异，故功效也稍有不同，當頭補血養血；全歸補血活血；當尾活血化瘀。
2.瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後加入以上全部材料，為了食用方便，您可以用一個小包把重要包起來再放入瓦煲裏。
3.改用小火煲3小時，喝的時候可以加入適量的鹽。
提示：黨參有新增紅血球及血色素的作用，中醫用為滋補強壯藥，功能補中益氣、養血生津。陳皮也是一味常用中藥，具有通氣健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。
