如何蒸出美味的麻辣豆瓣鯽花魚，麻辣豆瓣鯽花魚怎麼做才好吃，麻辣豆瓣鯽花魚家常做法食譜

桂魚, 鹽, 葱, 薑, 料酒, 蒜, 花椒, 辣椒, 豆瓣醬, 糖

【如何蒸出美味的麻辣豆瓣鯽花魚，麻辣豆瓣鯽花魚怎麼做才好吃，麻辣豆瓣鯽花魚家常做法食譜】

麻辣豆瓣鯽花魚做法：

鯽花魚（桂魚）洗淨後在魚肚子裏抹一點鹽，塞進大片的葱、薑，倒適量料酒醃制10分鐘。入蒸鍋，水開後大火蒸8-10分鐘。
葱薑蒜切丁。
油鍋入花椒小火煸香後撈出，入辣椒面爆香，加豆瓣醬、葱薑蒜炒香。
入蒸魚的湯汁、白糖，煮開澆在魚上即可。