蛋煮肉

雞蛋, 猪肉, 醬油, 糖, 薑, 黃酒, 香葉, 雞精

蛋煮肉

材料

雞蛋、猪肉、醬油、糖、薑、黃酒、水、香葉、雞精。

做法

1、雞蛋不要剝開加水大火煮開後小火煮一刻鐘，關火，剝皮並用刀在雞蛋表面劃幾刀。

2、猪肉洗淨切塊，和雞蛋一起放鍋裏加滿一鍋水，放入適量醬油、糖、薑、黃酒、香葉、雞精。開大火煮。

3、大火煮開後滾一會，剩半鍋水的時候改小火燉。等到剩小半鍋水就可以關火了。