炒經濟米粉

米粉, 蔥, 蒜, 豬油, 紅蘿蔔, 菜心, 鹽, 醬油, 蠔油, 麵條

炒經濟米粉
材料

米粉乾 1包（500g-汆水過冷河）

青蔥 2根（切幼）

蒜蓉 1顆（大小10瓣）

豬油渣 半碗

豬肉碎 300g

紅蘿蔔 1條（切絲）

菜心 2棵（洗淨切段）

鹽

醬清

黑醬油

蠔油
做法

1、熱鑊燒油爆香蒜蓉鹽豬油渣倒入豬肉碎。

2、加入青蔥碎和菜心段炒一炒放入控干水後的米粉一起翻炒。

3、添加醬清/黑醬油和蠔油各少許旺火炒拌均勻入味即可盛入盤。