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| 猪肉, 胡蘿蔔, 百合, 荷葉, 鹽, 湯羹 |
材料
瘦猪肉60克，胡蘿蔔100克，幹百合20克，荷葉半張，食鹽
做法
1、準備原料：瘦猪肉、胡蘿蔔、幹百合和荷葉。
2、瘦猪肉洗淨，切成小塊塊，胡蘿蔔洗淨去皮，滾刀法切成小碎塊，荷葉，百合洗淨，用手掰成小片。
3、把切好的肉塊用開水焯一下，盛出，水倒掉.
4、鍋中加入約1000ml水，加全部原料及百合荷葉片，大火煮開，改小火煮15分鐘。
5、最後放鹽燜3分鐘，盛出即可食用。
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