如何製作美味的百搭秘制香辣孜然肉醬，香辣孜然肉醬怎麼做才好吃，香辣孜然肉醬家常做法食譜

猪肉, 洋葱, 甜麵醬, 豆麵醬, 辣椒, 孜然, 料酒, 味精

如何製作美味的百搭秘制香辣孜然肉醬，香辣孜然肉醬怎麼做才好吃，香辣孜然肉醬家常做法食譜

材料

猪肉（三分白七分紅）、洋葱、甜麵醬、豆麵醬、辣椒粉、孜然、料酒、味精

做法

1、洋葱、猪肉切丁備用；

2、起油鍋，油熱後，炒香洋葱碎，小火炒至洋葱碎金黃時盛出洋葱碎和葱油；

3、辣椒粉和孜然放入碗中，油燒熱後，分三次澆入碗中做成紅椒孜然油；

4、另起油鍋，油熱後，下入肉丁中火煸炒，儘量炒出肥肉中的油，至肉丁呈金黃色；

5、烹入料酒，下入一袋甜麵醬和四分之一的豆麵醬，用中火翻炒；

6、鍋內均勻起泡時，倒入炒好的葱油、洋葱碎和紅椒孜然油，調入味精，攪拌均勻，即可出鍋。