臭菜燉猪肉

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臭菜燉猪肉

用料原材料：生魚150克，臭菜（魚腥草）50克，猪肉100克，薑10克，沙拉油800克，奶湯800克。
調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。

做法

1、將生魚宰殺洗淨斬塊，猪肉切厚片，薑切片，魚腥草洗淨切成段。

2、淨鍋上火，放入沙拉油將生魚炸至金黃色控油。

3、將淨鍋上火，放入奶湯、薑片、生魚、猪肉，大火燒開轉小火燉15分鐘，再下入魚腥草燉10分鐘調味即成。

功效

臭菜即魚腥草，能鎮咳止痰。