豆腐木耳猪肉圓

豆腐, 木耳, 猪肉, 雞蛋, 料酒, 糖, 生抽, 鹽, 胡椒粉, 香油

豆腐木耳猪肉圓

材料

北豆腐，木耳，猪肉糜，雞蛋（一隻），料酒，白糖，生抽，鹽，胡椒粉，香油

做法

1.猪肉糜（肥3，瘦7）先用料酒，白糖，生抽和胡椒粉醃制10分鐘

2.木耳切成小碎末，和猪肉糜一起再次剁碎

3.豆腐用手捏碎，放入剁好的猪肉和木耳一起，打入一隻雞蛋，放入鹽和香油，全部攪拌均勻

4.冷鍋熱油，小火，用虎口擠出丸子狀放入鍋中煎至兩面金黃即可