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| 猪肉, 菜花, 蕃茄, 大蒜, 醬油, 鹽 |
材料
猪肉，菜花，蕃茄1個，大蒜2瓣，醬油，鹽
做法
1、猪肉切成片，肥瘦分開；瘦肉用少量醬油稍微提色提味，待用；
2、菜花掰成朵，粗的莖部切成片；蕃茄切成瓣；大蒜切成片；
3、鍋內油六分熱的時候，倒入肥肉片，快速翻炒直到肥肉邊泛黃；
4、然後把瘦肉倒入鍋內，變色後放入大蒜煸香；
5、把菜花、蕃茄一併倒入鍋內，稍軟後放鹽；
6、倒入少量水蓋上鍋蓋中火燜一下，中途翻幾次鍋，大約10分鐘就好了。
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