如何做出美味的蜂蜜檸檬小西餅

如何做出美味的蜂蜜檸檬小西餅

如何做出美味的蜂蜜檸檬小西餅

材料

忌廉70公克，糖粉60公克，蛋1顆，低筋面粉120公克，蜂蜜2小匙，檸檬汁1大匙，檸檬皮末適量

做法

1.忌廉軟化後，與糖粉一起打至松發變白。

2.蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋面粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為面糊。

3.烤盤先鋪上烤盤紙，將面糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝潢。

4.將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。