翅中兩吃-----蜜汁烤翅和啤酒翅中

翅中兩吃-----蜜汁烤翅和啤酒翅中

翅中兩吃-----蜜汁烤翅和啤酒翅中

材料

原料：雞翅中、啤酒、蜂蜜、鹽、番茄醬、料酒、生抽

做法

翅中有刀劃開口，用生抽、鹽、大量番茄醬、蜂蜜、料酒、花椒、鹽、黑胡椒粉醃制一夜，放冰柜冷藏醃制。一半的翅中刷上蜂蜜，等表面幹後，再刷上蜂蜜，放烤箱內，220度烤8-10分鐘。烤箱烤好後的成品----蜜汁烤翅。蜂蜜的香味完全保留下來，而且鮮嫩。堪比飯店裏的蜜汁肉。

翅中在鍋中煎至兩面發黃。鍋內倒入少量油，噴香蒜片，倒入醃制翅中的醃料。倒入啤酒，啤酒淹住翅中即可。小火煮15分鐘。啤酒翅中就做好了，這是啤酒翅中成品。兩個翅中的口味大不相同，蜜汁烤翅是蜂蜜的香味，口感Q甜。啤酒翅中是軟糯口感，酒香飄逸