 |
| 海南雞飯 |
【海南雞飯】
1）兩個雞腿洗淨在鍋裡燙下取出。2）坐鍋燒水，把雞腿放入，加蔥薑蒜料酒煮開後加鹽。
3）大火煮五分鐘,關火繼續燜二十分鐘。
4）取出,用涼水沖涼，切成塊。
5）用煮雞腿的水煮飯,把裡面的蔥葉薑片去挑出。
6）把雞塊和米飯放在一個盤裡,調好醬汁即可,如有青菜燙點青菜更好。
【海南鸡饭】
1）两个鸡腿洗净在锅里烫下取出。
2）坐锅烧水，把鸡腿放入，加葱姜蒜料酒煮开后加盐。
3）大火煮五分钟,关火继续焖二十分钟。
4）取出,用凉水冲凉，切成块。
5）用煮鸡腿的水煮饭,把里面的葱叶姜片去挑出。
6）把鸡块和米饭放在一个盘里,调好酱汁即可,如有青菜烫点青菜更好。
